尤溪突菌向围招，县新派把脉支科特食用

“随着一个个难题被破解，新今年还将继续改进烘干机，尤溪更需要自身技术创新。县科助力黑木耳品质提升。特派突围

东南网9月20日报道（福建日报记者 罗昱伦 通讯员 王琨 文／图）金秋九月，把脉

王瑞娟是支招上海市农业科学院食用菌专家，尤溪县基层农技人员围绕食用菌栽培的食用各个关键环节展开技术攻关。不仅全程进行品种试验技术指导，新

一系列及时有效的尤溪措施，废菌渣回田等多项试验。县科在她的特派突围指导下，全县食用菌栽培规模达4亿多袋，把脉品牌化”发展态势。支招去年，食用尤溪县农业科学研究所所长杨彬等专家第一时间上门支招，新

除了规范菌棒制作，”

试验示范助发展

“第一潮出菇周期6天，“申秀1号”菇形规整，

产业向“新”突围，

“申秀1号”是王瑞娟从上海市农业科学院带来的秀珍菇高产优质新品种，集约化、”杨彬介绍，“杂交水稻制种是尤溪县的重点产业之一，

产业要发展，今年，上海专家为企业无偿提供了优质香菇品种，目前，连连向专家道谢。将菌棒接种时间延长15天，合作社有了新变化：养菌棚的地面、在尤溪县天草菌物种业有限公司（下称“天草公司”），助农增收11．7万元。正值黑木耳菌棒发菌期。解决阴雨天气黑木耳无法及时晾晒的问题。挂包服务于尤溪县青宏农业专业合作社。实现一机多用，针对不同情况的菌棒对症下药：未接种菌棒进行灭菌处理，

“盖膜后形成的小环境隔绝外界空气，”谈及未来，让10多万袋菌棒转危为安。还能自动翻搅，出菇整齐，全产业链产值超110亿元。

工人在智能温控菇房里采收秀珍菇新品种“申秀1号”。引进科特派专家团队为农户提供点对点的“组团式”服务，也要等到太阳落山后，实现产业升级。推进黑木耳工厂化菌棒生产标准化、即使要翻，尤溪县依托上海市农业科学院、从2022年12月成为科特派以来，辅以气雾消毒剂进行熏蒸。她帮助指导尤溪县桂峰金盛园生态农业有限公司引进上海香菇新品种“申香1504”。估计23万袋泡水菌棒就‘全军覆没’了！每袋平均产量304．6克，

食用菌是尤溪县的传统特色优势产业，食用菌技术推广站虽然积累了实践经验，轻简化；开展黑木耳培养料配方优化、”该公司负责人蔡绍金说，”老蔡激动地搓着手，能最大限度地降低菌棒污染率。“没有专家帮助，尤溪食用菌技术逐步突破瓶颈，尝试用种子烘干机烘干黑木耳，目前她不仅是“尤溪专家工作站”技术总负责人，很多农机合作社都有烘干机。还有上海农科院食用菌研究所副所长宋春艳。助力尤溪菌业向“新”突围。生物学效率60．9％！在实验室与大棚的紧密联动中，黑木耳液体菌种及接种模式研发、产量和品质都很不错。避免高温烧菌造成更大损失。又再出两潮菇，

“目前仅底层菌棒泡水，让尤溪县双兴农业专业合作社负责人蔡华宁的心凉了半截——合作社的菌棒在暴雨中全都“泡了汤”。”收到蔡华宁的求助，规模化、还是三明市级科技特派员，系统研究高产优质关键技术，设施化、做到既能控温，三明市农业科学研究院食用菌所所长王瑞娟、今年1至8月，我们和尤溪县耀旺农机专业合作社展开合作，科特派奔忙在尤溪县的乡野田间，一袋可产鲜菇1．2斤以上，农技专家还从提高产品质量入手助农增收。整齐堆放的菌棒上都盖起薄膜，一场突如其来的暴雨，福建农林大学副教授陶永新等专家现场对优质秀珍菇新品种“申秀1号”温控设施化栽培示范推广项目进行测产，正在走菌的菌棒避免翻堆。杨彬信心满满，不仅依靠优质品种引入，现已形成“工厂化、尤溪食用菌产业将在快速发展中实现更多新突破。鲜品产量达31万吨，专家们将经验予以科学的归纳总结，出过菇的菌袋还被分发给附近农户进行栽培，但由于缺乏专业检测设备，在理论提升和技术规范总结等方面存在不足。

一线服务解农忧

8月下旬，为基层食用菌产业发展注入了‘科技活水’。于去年9月到三明市农业科学研究院食用菌所担任所长。”王瑞娟介绍，技术团队设计实施新品种筛选等10项技术创新计划，保障了来年栽培时品种特性稳定。关键在人才。大朵鲜菇每斤可卖5元以上，共在天草公司进行温控设施栽培11．7万袋。各项数据均符合项目要求。

在王瑞娟等一众专家的带领下，还帮助保存良种，

为尤溪县带来食用菌新品种的，不建议进行翻堆，刚接种的菌棒灭菌后重新接种，