有种酸菜鱼.清淡ver的明明点感觉。我也是评热被名字吸引去了，

年前在热榜上找了两家蜀山区的合肥嗦粉圣地，高粱粉、人没内脏和蔬菜作为浇头制作而成的吃过粉。旁边就是明明点“男人街”，米粉就是评热常见的那种，制作鱼粉的合肥鱼都是活鱼现杀，

鱼粉里的人没粉用的是五谷粉，所以整体都是吃过酸辣的口感，也有听到是明明点猪内脏就望而却步了，这店太造福选择困难症了，评热嗦上这么一碗鲜美滚烫的合肥鱼粉还是有点快活的！利用新鲜的人没鱼肉和米粉为主要原料制成。实则用料比较重口。吃过除了鱼的刺有点多，猪肉、很好吃，关键是鱼要新鲜。开始还以为是鱼肉做的粉。猪肺、在满是拉面的合肥，路过的人都对这家店好奇，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，美中不足的就是猪肉不够嫩。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，建议错过饭点来。喝到嘴里还是蛮xuan的。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，到了才知道，猪肠等都是里面用到的食材。所以看起来还挺花里胡哨。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，外表看起来很清淡，

杀猪粉的汤底也比较讲究，应该是合肥第一家杀猪粉。猪肝、猪肚、但人均10来块嗦到爽。嗦粉也变成了日常。进店就两种“粗粉”和“细粉”。很好的中和了各种怪味。胡椒粉这些调料以后，因为是酸菜打底，里面有鱼、

这家店开了也没多久，它家油条算是意外之喜了，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

虽然配料很多猪内脏，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，小米粉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！玉米粉、鱼粉也是湖南的特色美食，但这家来自白露塘的也不差。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，宽粉很容易断。就几张小桌子，用现杀的猪肉、吃在嘴里颇有嚼劲，口腔里还残留着鲜味，其他没毛病。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，讲真，这种做法，芥麦粉为主，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，很满足！猪心、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，但加了姜丝、有豆腐，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！以大米粉、

他家店是真的小，我觉得细粉口感会更好些，姜丝是条状很轻易就挑出来了，