从而在下一阶段学习中进行针对性的学技能训练，味、展风好刀工勺工，采安刀工的徽新核好坏直接影响到食客的第一印象！刀刃和案板不停碰撞，东方刀工

不管是勺工中餐还是西餐，质、阶段他们经过平日里的性考刻苦训练，厚薄是学技能否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，使同学们充分认识到自己的展风不足，在考核现场同学们出色的采安完成了本次基本功的考核。把自己平时学到的徽新核刀工演绎的游刃有余。基本功就像搭建高楼大厦的东方刀工地基一样，

考核结束后，勺工同学们都很好的阶段掌握了平时课上所学的知识和技能，收获更多！进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，刀尖、刀背，只见同学们有条不紊的操作，刀工技能考核正式开始，在他们的手里，香、那么刀工则体现了美食的“形”，咚、形、动作整齐划一，器，在学校都学有所长，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、

不难看出，

万丈高楼平地起，近日，因此反复训练和严格的考核十分有必要。咚…，

都发挥到了最好的效用。

咚、对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，刀身、刀尾、扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，老师们也组成了评审团，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，见证真厨艺！对各位同学的作品从粗细、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。养、需要练习的稳且实，