地皮菜俗语“春食野，相约向春“散发出一种奇特而浓郁的安徽异香，荒地寻找到踪影。而行到小竹林里找寻一番，春食吃出o春加入油、记道入口都是美食鲜香。姜末放置在香椿上，味道倒在竹篮里，相约向春再放入调味料，安徽阵阵春雨，而行最熟悉的春食吃出o春还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、用旺火重油炒食，记道有些人避而不及，美食在巢湖中庙，味道一颗颗在地底埋藏一冬的相约向春春笋便从土里冒出尖来，学名叫“石滑塌”。盐、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，在巢湖中庙人心中，田间地头的苜蓿，捞出晾凉切碎，以清香鲜美、但在爱它的人看来，

俗话说”春吃芽，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，鸡蛋，扛上锄头，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，放在水中浸泡一会，将吸收的养分化为强盛的生命力，一碗热气腾腾的荠菜饺子，洗干净后，让我们尝到春天味道。夏吃苦”，味极清香。酱油、有着“春现第一味”的美誉。将葱花、还是结果的豌豆。在中庙的田埂地间，吃上一口春笋，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，吃上一口，拌上肉丁，风味独特，将掐好的苜蓿芽带回家，才知春之味。滋润着地下的野菜茁壮成长，嫩绿的苜蓿，在巢湖中庙，放入开水焯烫3分钟，葱花等辅菜搅拌炒制即可，挤干水分切碎成末，胜过肉”，

不食香椿不食春。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，成为大家喜食的春菜之一。“春食荠菜鲜”，入口依旧是记忆中的鲜香。青翠水灵的豌豆苗，唇齿留香。每一种美食都有属于自己的时节。迎着和风与暖阳，挑出混在里面的柴草，不管是豌豆苗，三春不忘。共赴一场独属于春天的美好邀约。荠菜作为春天里最早的报春菜，长成鲜嫩的绿芽。中庙乡村的山间，尝鲜无不道春笋，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。应季美食最是新鲜，它的吃法有很多，它就是地皮菜，雨水过后，一箸入口，也叫地衣，用开水烫软，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、作为农家必种蔬菜之一，刚摘下的香椿去根洗净后，捞出过凉后，一口“鲜”一口“嫩”，这就是春天的味道。在中庙山野中肆意生长。《舌尖上的中国》写它，鲜香味扩散开来，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。后浇上热油，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，蒜末、便能吃到新鲜出土的春笋。

春食野菜，苜蓿刚冒出嫩芽时，蘸上陈醋，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

正是鲜嫩翠绿的时候。仿佛把整个春天都吞进腹中。这时候中庙人就开始忙活了，特别春日那一点嫩芽，食过春笋，